2026年国庆期间食品安全消费温馨提示

2026年国庆假期来临，节日聚餐、外出就餐、网购食品、乡村宴席等消费集中增多，食品安全风险隐患随之上升。为切实守护广大群众节日饮食安全，营造安全、健康、文明、祥和的节日氛围，现发布食品安全温馨提示如下：

 一、理性选购食品，严守安全底线

广大群众采购食品请选择证照齐全、环境规范的商超、农贸市场等正规经营场所。购买预包装食品仔细查看生产日期、保质期、标签标识，不购买变质、胀袋、破损食品。选购生鲜肉类、水产品务必选择检疫合格产品，不购买、不食用来源不明食材及野生菌类。网络购食认真核验商家资质，留存消费凭证，坚决抵制三无食品、临期问题食品。

二、审慎外出就餐，科学安全用餐

外出就餐优先选择持证经营、卫生整洁、落实明厨亮灶、食品安全等级良好的餐饮单位。就餐时尽量慎食凉菜、生食海鲜、高风险特色菜品，发现食材变质、菜品未熟透、有异味等问题立即停止食用。节日聚餐合理膳食、节制饮食，不暴饮暴食，适量食用螃蟹、生冷、高脂高盐食品，防范肠胃不适。

 三、规范网络订餐，查验餐品质量

网络订餐选择平台公示资质齐全、口碑规范的入网餐饮单位。收到餐食后，及时检查包装封签、餐品品相、有无变质渗漏，热食尽快食用，不长期常温存放，杜绝食用放置过久的外卖餐品。

四、注重家庭膳食，防范加工风险

家庭烹饪严格落实生熟分开，刀具、砧板、容器分类使用，避免交叉污染。肉蛋、水产、豆类食材务必烧熟煮透。剩余饭菜及时冷藏，再次食用前彻底加热。保持厨房清洁通风，做好食材分类存放、防潮防腐，杜绝食用变质隔夜食品。

五、严守聚餐规范，筑牢乡村防线

 举办农村集体聚餐须严格落实提前报备、规范操作、食品留样制度，一百人以上聚餐严格按标准留样。聚餐场地远离污染源，配齐三防设施，全程做好食材查验、清洗消毒、烧熟煮透工作。严禁使用高风险食材、不明野生食材，严防食品安全事故。

 六、压实主体责任，规范经营行为

各食品生产经营单位要严格落实食品安全主体责任，落实从业人员健康管理和每日晨检制度，持有效健康证上岗。严格执行进货查验、索证索票、食材贮存、清洗消毒、食品留样等制度，规范加工操作流程。严禁超范围、超负荷经营，严控节日食品安全风险。

 七、践行光盘行动，杜绝餐饮浪费

倡导文明用餐、勤俭节约，自觉践行“光盘行动”，剩菜合理打包。餐饮单位主动提供小份菜、半份菜服务，公示菜品分量，引导理性点餐，共同营造反对浪费、文明节俭的良好风尚。

 节日期间，如发现食品安全违法违规行为或出现疑似食物中毒症状，请妥善留存票据、照片、餐品等证据，及时拨打12315热线投诉举报。

祝广大消费者度过一个平安、健康、祥和的国庆假期！

                    襄阳市襄城区市场监督管理局

2026年9月29日